Enfriadores

El equipo está diseñado para el enfriamiento de harina de pescado. Estos enfriadores están fabricados en acero carbono y consisten en un cilindro estático en cuyo interior se encuentra un rotor con paletas que transportan y mezclan la harina con aire en flujos en contracorriente. El aire de enfriamiento es forzado por un ventilador por el interior del cilindro y, previo a su evacuación, pasa por un ciclón para la recuperación de finos. Estos enfriadores permiten reducir la temperatura de la harina secada, hasta valores inferiores a los 30°C, estabilizando el producto. Los diferentes modelos atienden a distintas capacidades de proceso, entregando el producto para molienda y envasado en óptimas condiciones térmicas que permiten su estabilidad fisicoquímica y biológica.
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