Nuestro Modelo
Nuestra innovadora tecnología de enfriamiento emplea agua de mar en lugar de aire, ofreciendo una solución eficiente para la producción de harina de pescado. Este sistema presenta múltiples ventajas:
- Reducción de contaminación y olores: Minimiza la emisión de malos olores y la contaminación atmosférica.
- Eficiente en climas cálidos: Ideal para regiones con temperaturas superiores a 30°C durante gran parte del año.
- Diseño compacto y fácil operación: Menos espacio requerido y mayor simplicidad en su manejo.
Versatilidad: Compatible con una amplia variedad de productos.
Características
El equipo opera mediante un sistema de intercambio de calor indirecto: la harina entra en contacto con paredes refrigeradas en constante agitación. Además, un flujo mínimo de aire en contracorriente evita la condensación. Gracias a este diseño, el consumo de aire en el proceso de enfriamiento se reduce hasta en un 90%.
El sistema está compuesto por una carcasa y un rotor con discos de doble pared refrigerados por agua. A medida que el producto avanza dentro del equipo, se enfría en contracorriente con una mínima cantidad de aire. Este enfoque es ideal para harinas proteicas, reduciendo la posibilidad de olores desagradables. También puede utilizarse para granos, siempre que estos toleren la agitación constante.
- Instalación simplificada: Elimina la necesidad de ventiladores, ciclones y lavadores de gases.
- Robustez y durabilidad: Fabricado en acero inoxidable con pocos elementos de desgaste.
- Esterilización efectiva: Uso de agua fría para el enfriamiento y agua caliente para la esterilización, previniendo la contaminación por salmonella.
- Accesibilidad: Diseño pensado para facilitar el mantenimiento y la limpieza.
Fabricamos equipos adaptados a las necesidades de cada cliente, diseñados según balances de masa y energía, con capacidades de hasta 50 toneladas por hora de materia prima. Si requieres un enfriador industrial de mayor envergadura, contáctanos para desarrollar una solución personalizada.
A la medida
Nuestros equipos son fabricados de acuerdo con las necesidades del cliente según balances de masa y energía, hasta una capacidad de 50 ton/ hr de materia prima, si necesitas un enfriador industrial de mayor envergadura contáctanos
Usos en diferentes industrias
Vitivinicola
Química
Pulp & Paper
Minería
Siderúrgica
Energía
Diseñado principalmente para la industria pesquera. Cocedor CONMETAL es un equipo para operación continua con calefacción indirecta en un rango de capacidades desde 10 ton/hr hasta 60 ton/hr de materia prima.
Tanto el cilindro como el rotor son calefaccionados con vapor de caldera.
El equipo está fabricado en forma de cilindro horizontal, a través del cual la materia prima es conducida por medio de un rotor, conformado como un tornillo transportador. Las aletas del tornillo son estampadas y han sido especialmente diseñadas de modo de lograr la cocción en un menor tiempo de residencia y por lo tanto con una mejor mantención de las cualidades proteicas del producto.
El Cocedor CONMETAL está diseñado además para una fácil limpieza química de éste. Contamos también con equipos reacondicionados, estos últimos sujetos a verificación de existencia en nuestra planta.
Enfriadores
Este innovador equipo fue desarrollado para reducir significativamente el consumo de aire en el proceso de fabricación de harinas proteicas, con el objetivo de minimizar la generación de malos olores. Funciona mediante un sistema de intercambio de calor indirecto, donde el producto entra en contacto con paredes frías que están en constante agitación. Adicionalmente, se utiliza una mínima cantidad de aire en contracorriente para evitar la condensación en la superficie de dichas paredes. Gracias a este diseño, hemos logrado disminuir hasta un 95% el consumo de aire en el proceso de enfriamiento.
- Menor contaminación: Reduce la emisión de partículas y olores al ambiente.
- Mayor eficiencia: Su rendimiento es superior en climas cálidos frente al aire.
- Diseño compacto: Requiere menos espacio y es más fácil de operar.
- Versatilidad: Admite diferentes tipos de productos y procesos.
El sistema consta de una carcasa y un rotor con discos de doble pared refrigerados por agua. El producto ingresa por un extremo del equipo y, a medida que avanza hacia el otro extremo, se enfría en contracorriente con un flujo reducido de aire. Este diseño lo convierte en una solución ideal para productos como harinas proteicas, en los que el contacto con el aire podría generar olores desagradables. También es adecuado para enfriar granos, siempre que estos no se vean afectados por la agitación constante a la que serán sometidos.